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ノビルと鯛めし



寒い春のおかげで 長い期間楽しんだ花壇のムスカリ。

種がついて株を痛める前にと、花殻をハサミで摘んでいたら、

明らかにムスカリではないけれど、よく似た植物が混じって生えている!


そういえば数年前に大きく育てようともくろんで植えておいたノビルだ。

忘れられていた間にしっかり育っていたらしい。

花壇の土は、フッカフカだから引っ張るだけで丸ごと抜ける。

のびるの収穫



肥料が効いているのか、玉っころも草丈も大きく育っていた。


ひとつづつ丁寧に、ノビルの匂いを確かめながら洗ったが、

一つだけムスカリの球根が混じっていた

水仙の根っこを間違えて食すると中毒を起こすそうなので、ここは念入りに。

のびるの選別

昔は生のまま、味噌をつけて食べたものだが、

小さいのを齧ってみたが、辛みが強くて刺激でクシャミがでた。

さっと湯がいてから、「酢味噌和え」と「ナムル」に。


メインは、鯛めし。
鯛めし

鯛を1尾使いたいところだが、うちの炊飯鍋では小さ過ぎ

切り身なら骨を除けるのも簡単。伊勢湾の鯛、二切れで¥598。

塩をふって、グリルで焼いてから炊いたので、皮が芳ばしく、脂がのって

ノビルと共に春らしいご飯を味わった。



今日のヒビキ
敷きもの

洗いざらしの足ふきマットがお気に入り




ご訪問ありがとうございます♪






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コメント

No title

庭に野蒜!!

小さい根は土に戻しておくのですか?
昔、土手で掘って摘んで帰って、父に褒められたのを
思い出しました^^

焼いてから炊き込むやい飯・・あぁ、良い香りでしょうねぇ♪


ひび君、そんなに他人に冷たいんですね(笑)
日本犬の鏡^^
お嫁チャンには頑張って貰って、散歩仲間になってもらったら
心強いですね♪

  • 2019/04/15 (Mon) 16:28
  • クウーママ #-
  • URL
No title

クーママさんへ☆

ワンコたちの散歩道で採った野草は、さすがに口には・・・。
なので苗のかたまってる所を移植ベラで掘り起こして持ち帰り、
花壇にバラして植えました。
昨日食べきれなかった葉は今日も食べましたよ。
売っているワケギよりも美味しいです。
今度は専用のプランターで栽培しようかしら。

ヒビキは他人様に冷たいというより、まったく愛想がないんです。
家族には熱いんですけどね。

  • 2019/04/15 (Mon) 21:06
  • みしん #-
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